La croisière en gabare La Demoiselle à Cognac propose une balade fluviale commentée sur la Charente, avec embarquement au Quai des Flamands face à la place de la salle verte. À bord vous trouverez des toilettes, embarquement prioritaire pour les billets achetés en ligne ou en bureaux d'informations touristiques, possibilité de venir avec des animaux tenus en laisse, et un bateau protégé du soleil mais pas de la pluie. Le bateau peut être privatisé et accueille jusqu'à 69 passagers pour découvrir le patrimoine architectural et naturel de la vallée.
Concrètement, on monte à bord pour des balades commentées de 2 heures à bord de La Demoiselle — formules identifiées : Balades guidées (hors animations) adultes et Balades guidées enfant (hors animations) — et des soirées spéciales comme les Wine Women Show. L'offre adulte et l'offre enfant (6–14 ans) ont des tarifs distincts, l'embarquement se fait depuis le Quai des Flamands et le parcours met l'accent sur la découverte du patrimoine local ; d'autres animations ponctuelles sont proposées lors d'événements particuliers.
Les balades guidées durent 120 minutes et sont proposées du 16 mai 2026 au 31 octobre 2026 ; tarif fixe adulte à 10 € et tarif enfant (6–14 ans) à 7 €, avec un supplément de 1,50 € pour un achat à quai. En juillet-août il y a trois départs quotidiens à 10h00, 14h30 et 17h30 ; en septembre il y a des départs à 10h00 et 14h30 les lundi, mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends (fermé le mardi) ; en octobre il y a un départ à 14h30 les lundi, mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends (fermé le mardi). Les chiens sont acceptés (hors catégorie de défense) et doivent rester en laisse, il est interdit de fumer sur le bateau et son ponton, et les paiements acceptés incluent espèces, cartes bancaires et chèques. Réservation et paiement à l'avance sont obligatoires pour les groupes à partir de 15 personnes.