Château du Taillan, propriété viticole et domaine œnotouristique à Le Taillan-Médoc, se distingue par son vignoble, ses caves classées et un parc planté d'arbres centenaires. Propriété familiale depuis 1896 et gérée aujourd'hui par cinq sœurs, le domaine est classé monument historique et labellisé Cru Bourgeois Exceptionnel. On y trouve une gamme de vins comprenant un Cru Bourgeois du Médoc, un vin rosé et le vin blanc "Dame Blanche", ainsi que des espaces dédiés aux visites et aux événements professionnels.
On peut participer à une visite guidée œnotouristique animée par des hôtes œnotouristiques qui racontent l'histoire familiale, la légende de la Dame Blanche, les secrets de la conception d'un grand vin et proposent une initiation à la dégustation ; ces visites s'adressent aux majeurs (18 ans) et se réservent à partir d'une personne. Le domaine propose aussi l'organisation d'événements professionnels — séminaires, incentives, anniversaires d'entreprise — qui peuvent se tenir soit dans les caves classées soit dans le parc aux arbres centenaires, tandis que d'autres prestations portent sur la découverte du terroir et des vins du domaine.
Le château est ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h, et le dimanche et jours fériés de 10h à 16h sur réservation uniquement. L'accès à la consommation d'alcool est réservé aux personnes majeures (18 ans). Les visites guidées peuvent être suivies dès une personne inscrite ; pour l'organisation d'événements professionnels, les prestations peuvent se dérouler dans les caves classées ou dans le parc aux arbres centenaires selon le format choisi.
