La Distillerie des Sièges sociaux Distilleries et Domaines de Provence se niche au cœur de Forcalquier, dans un bâtiment qui respire l’histoire. Les murs en pierre, les poutres apparentes et les grands chais ventilés donnent l’impression de pénétrer dans un atelier où le temps s’arrête. L’odeur des herbes séchées flotte dans l’air, et les cuves en inox brillent sous les néons doux. Forcalquier, avec ses ruelles pavées et ses marchés colorés, ajoute une touche de vie à ce cadre discret mais fascinant.
Cette dégustation est conçue pour ceux qui aiment découvrir des saveurs locales sans se prendre au sérieux. Parfait pour un après-midi entre amis ou un cadeau original, l’expérience dure environ 1h30 et coûte 25€ par personne. Les groupes sont limités à 12 participants, ce qui permet de poser des questions sans se sentir pressé. Pas de limite d’âge, mais les enfants doivent être accompagnés. L’ambiance reste conviviale, même pour les novices en spiritueux.
On garde en mémoire le moment où le verre de Pastis Henri Bardouin est servi, son parfum anisé qui enveloppe tout de suite. Goûter les différentes versions de ce pastis artisanal, c’est comprendre pourquoi Forcalquier est le bon endroit pour ça. Les explications des distillateurs, simples et sans jargon, rendent l’expérience encore plus parlante. Et puis il y a cette déco qui rappelle les origines provençales du produit, comme un clin d’œil avant de repartir.
