Rendez‑Vous dans les Vignes est une activité d’œnotourisme à Chançay dans le vignoble de l'AOC Vouvray, tenue par un domaine viticole familial et proposée depuis 2014. On y trouve des visites guidées du vignoble, des visites de cave troglo et des dégustations œnologiques, de l'initiation à des cours d'œnologie, ainsi que des formules comme la balade en futreau sur le Cher avec apéro et des balades-dégustation dans les vignes au crépuscule. Le guide est bilingue français-anglais et les visites s'adressent aussi bien aux novices qu'aux amateurs confirmés.
On peut choisir une immersion « De la vigne au verre de vin » qui parcourt le domaine familial, une visite-dégustation en cave troglo appelée « Troglo Vino », ou une initiation à la dégustation pour découvrir les bases œnologiques ; d'autres formules incluent des balades-apéro sur le Cher et des balades-dégustation en soirée. Le lieu propose aussi des cours d'œnologie, des ateliers vignerons, des dégustations à domicile, des clubs d'œnologie, des accords mets et vins, ainsi que des bons cadeaux et événements festifs adaptés à différents publics.
Activité proposée depuis 2014 à Chançay, dans la Vallée de la Loire (AOC Vouvray), elle est animée par une guide issue d'une famille de vignerons et diplômée (Esthua, Angers ; WSET niveau 3 ; French Wine Scholar) et recommandée par le Guide du Routard. Les offres sont disponibles pour un minimum d'une personne et peuvent se dérouler sur site ou à domicile ; plusieurs formules et ateliers complètent l'offre pour s'adapter aux envies de dégustation et d'apprentissage.
