La Croix du Sud V est une vedette à passagers basée à Sanary-sur-Mer qui propose des croisières commentées d'avril à octobre pour observer baleines et dauphins dans le sanctuaire Pelagos. Embarquement depuis le Quai Charles de Gaulle à Sanary-sur-Mer, la prestation associe navigation à bord de la vedette, commentaires en direct et le partenariat avec les guides naturalistes de Découverte du Vivant. Le bateau est adhérent au label High Quality Whale Watching.
On peut choisir entre des croisières commentées vers les calanques de Cassis et de Marseille ou vers l’île de Porquerolles, et des sorties dédiées à l’observation des baleines et dauphins aux portes du sanctuaire Pelagos. Les sorties sont animées avec des commentaires en direct et s'appuient sur l'expertise des guides naturalistes partenaires ; ces formules conviennent aux curieux comme aux passionnés de nature souhaitant observer la faune marine depuis la mer.
L'activité est saisonnière, d'avril à octobre, et part du Quai Charles de Gaulle à Sanary-sur-Mer. Les croisières acceptent des réservations à partir d'une personne et se déroulent à bord de la vedette Croix du Sud V, avec l'intervention des guides de Découverte du Vivant. L'activité existe depuis 1962 et affiche une adhésion au label High Quality Whale Watching.