Le hangar d'Escadrille Pégase est posé entre ciel et étang, à deux pas des Alpilles. Berre-l'Étang respire ici entre l'eau et le vent, avec cette odeur de carburant et d'herbe sèche qui colle aux vêtements. Les ULM alignés attendent, ailes fines et structure légère, comme des insectes géants prêts à décoller.
Le baptême en ULM s'adresse aux débutants comme aux curieux. Une session dure une heure environ, pour deux ou trois passagers à bord. Les groupes se forment souvent sur réservation, parfois pour un cadeau d'anniversaire ou un week-end en famille. L'activité convient dès 4 ans, un adulte doit accompagner les enfants.
On découvre la campagne provençale vue d'oiseau, entre vignobles et vieux mas. Le pilote explique chaque manœuvre, le moteur vrombit sans trembler. Rien ne vaut cette sensation de légèreté quand l'appareil décolle, puis la vue dégagée sur l'étang et la chaîne de l'Estaque. Le paysage défile, calme et précis, sans surprise inutile.