Canyon Adventure est un centre de canyoning basé à Saint-Paul-de-Vence qui propose des descentes dans les Alpes-Maritimes encadrées par un guide diplômé d'État, Christophe Magliano. Le matériel complet pour le canyoning est fourni et la location de chaussures de canyon est possible. Les parcours comportent des rappels, des sauts et des toboggans naturels, sont adaptés à tous les niveaux et sont ajustés en fonction des conditions du moment.
L'encadrement se fait en petits groupes privilégiés de 4 à 6 personnes, ce qui favorise l'apprentissage et un accompagnement personnalisé. L'offre « Découverte » est destinée aux débutants, accessible dès 10 ans avec des parcours ludiques et sauts optionnels; l'offre « Progression » s'adresse aux initiés et adultes souhaitant approcher diverses techniques sur des sites plus engagés; les stages d'immersion totale s'étalent sur 2 jours ou plus pour approfondir les techniques et peuvent inclure un hébergement.
Les formules commercialisées indiquent des tarifs à partir de 60 €/personne pour la Découverte, 70 €/personne pour la Progression et 90 €/personne pour la Sensation forte; certaines prestations incluent la location ou la fourniture de chaussures de canyon selon la formule. Les groupes vont de 1 à 6 participants selon la sortie, l'encadrement repose sur les diplômes « diplôme d'état d'accompagnateur moyenne montagne » et « diplôme d'état perfectionnement en canyonisme », et le matériel est présenté comme récent et entretenu; des stages sur devis permettent des immersions plus longues avec hébergement possible.
