Domaine Orenga de Gaffory est un domaine viticole bio de 56 hectares situé à Patrimonio, réparti sur cinq sites entre Patrimonio, Saint-Florent, Poggio d’Oletta, Barbaggio et Oletta. Le domaine détient la certification agriculture biologique obtenue en 2019 et produit plusieurs cuvées reconnues, comme la Cuvée Felice et la Famille impériale. Sur place, on trouve une dégustation de vin au domaine et une boutique vendant des bouteilles et de l’huile d’olive du domaine.
La visite se concentre sur un moment convivial de dégustation de vin au domaine : on apprécie différentes cuvées, dont la Cuvée Felice et la Famille impériale, et il est possible d’échanger avec l’équipe sur les choix de culture en agriculture biologique. La dégustation s’adresse aux personnes intéressées par les terroirs corses et les vins de caractère, avec la possibilité d’acheter ensuite en boutique des bouteilles ou de l’huile d’olive.
La prestation proposée est une dégustation de vin au domaine, accessible dès une personne, qui se déroule au sein des vignes réparties sur les différents sites du domaine. Le domaine indique une production limitée pour certaines cuvées (par exemple 2600 bouteilles pour la Famille impériale) et propose en boutique plusieurs vins emblématiques ainsi qu’une huile d’olive corse. La mention du label Bio obtenu en 2019 atteste du mode de production pratiqué sur l’ensemble des parcelles.
