OLIXKITE est une école de kitesurf et de wingfoil qui enseigne sur l'étang de Salses-Leucate et à Canet-en-Roussillon. Le cadre y est adapté à l'apprentissage : eau peu profonde et bassin protégé sans vagues facilitent les premiers exercices, tandis qu'un bateau de sécurité navigue avec les élèves pour encadrer les sessions. Le matériel utilisé inclut des modèles récents d'Eleveight et Ozone, et la pédagogie s'appuie sur des certifications professionnelles telles que DEJEPS KITESURF et BPJEPS.
Sur place, les cours sont personnalisés et conçus pour progresser efficacement, avec une attention portée au choix du spot en fonction du niveau de l'élève. Les formules comprennent des cours privés en petit groupe (de 1 à 3 personnes) qui permettent un suivi rapproché ; le moniteur, fort de plus de 15 ans d'expérience et ancien coach au pôle espoir de Leucate, utilise des casques connectés pour la sécurité. Cette offre convient à des pratiquants recherchant un enseignement technique encadré et progressif.
Les cours privés sont proposés en formules à 2 ou 3 élèves avec une option de stage sur mesure pour une formation de haut niveau ; le nombre de participants va de 1 à 3 selon la formule choisie. Les enseignements se déroulent sur l'étang de Salses-Leucate et à Canet-en-Roussillon et s'appuient sur des diplômes professionnels et du matériel récent pour un accompagnement encadré et sécurisé.