Golden Promise - Whisky Bar est un bar à whisky situé dans le quartier Montorgueil, sous les caves voûtées du 11 rue Tiquetonne à Paris. On y trouve plusieurs salons aux ambiances spécifiques, dont le Salon collectors avec près de 1 000 spiritueux rares et anciens servis au verre, la Japanese Room qui rassemble près de 300 whiskies japonais, et le Bottle Keep, petit salon privé permettant de conserver et de déguster des flacons achetés sur place. La carte propose cocktails, sakés japonais et un grand choix de spiritueux.
On peut s'installer dans l'un des salons pour une dégustation guidée au Salon collectors menée par un expert de La Maison du Whisky, explorer la collection japonaise dans la Japanese Room ou réserver le Bottle Keep pour partager un flacon conservé sur place après achat. La maison propose également une carte de cocktails changeant au fil des saisons, des sakés et des amuses-bouches conçus par le chef du restaurant ERH ; ces options conviennent aux amateurs de spiritueux curieux et à ceux qui souhaitent comparer whiskies rares et créations de bar.
Le bar partage l'adresse avec La Maison du Whisky – Tiquetonne, La Maison du Saké et le restaurant gastronomique ERH et se trouve à proximité du métro Étienne Marcel (ligne 4). Les horaires sont du mardi au jeudi, 18:00 – 01:00 ; vendredi et samedi, 18:00 – 02:00. La dégustation guidée au Salon collectors est proposée à partir d'une personne et le Bottle Keep permet de conserver des flacons achetés pour dégustation ultérieure sur place.
