L'école de voile de Sion sur l'Océan, à Saint Hilaire de Riez, accueille des pratiques nautiques depuis l'une des trois bases du club. On y trouve des supports variés — notamment catamaran et Optimist — et la structure propose aussi des activités adaptées au char à voile et au stand-up paddle, offrant des sorties à tonalité sportive ou familiale selon le matériel choisi.
Concrètement, l'offre alterne séances découvertes et apprentissages encadrés : on peut naviguer en dériveur pour apprendre la voile ou s'initier au pilotage d'un catamaran, tandis que la location de Stand Up Paddle ou de kayak permet de sortir en autonomie. Les prestations s'adressent aussi bien aux particuliers qu'aux groupes, et la structure propose des formations FFV pour devenir moniteur (voile, surf, char à voile).
La base fait partie d'un réseau de trois sites — Les Demoiselles, Sion, Les Vallées — et met du matériel en location comme le surf, le kayak ou le catamaran réparti sur ces implantations. Les activités sont proposées aux groupes et aux particuliers tout au long de l'année, et des sessions existent pour la formation professionnelle.