Le Domaine Plaisance Penavayre est un domaine viticole familial à Vacquiers qui met en valeur le terroir de Fronton à travers des vins cultivés en Agriculture Biologique. On y retrouve la Négrette, cépage emblématique de l’AOP Fronton, et des parcelles implantées sur des sols alluviaux et argilo-calcaires, ce qui donne à la visite une dimension paysanne et ancrée dans l'histoire locale.
La visite du domaine conduit entre vignes et cuviers puis se prolonge par une dégustation conviviale, destinée aussi bien aux amateurs qu’aux passionnés; la formule présente le mode de culture biologique familial et propose la découverte de cépages endémiques comme la Négrette ainsi que les travaux de réhabilitation de variétés locales.
Le domaine reçoit selon des horaires annoncés : mardi matin et du mercredi au samedi matin et après-midi, et la dégustation est proposée pour au moins une personne. Le Domaine Plaisance Penavayre est situé au 102 PI. de la Mairie, Vacquiers (31340) et affiche le label Agriculture Biologique.
