Le Moulin de l'Horizon est un domaine viticole familial à Le Puy-Notre-Dame, exploité par la famille Des Grousilliers (ou Des Grousilliers-Lefort) depuis 2002. Installé au point culminant du Saumurois à 110 m d'altitude, la butte protège le vignoble des vents d'ouest; le domaine couvre 32 hectares plantés pour moitié en Cabernet Franc, pour 30 % en Chenin Blanc et pour 20 % en Chardonnay, et produit des vins blancs, rosés, rouges ainsi que des fines bulles, avec vinification, élevage et mise en bouteille réalisés au domaine.
On y vit la découverte du vignoble et des méthodes de vinification lors d'une visite privée du domaine, animée par la famille qui accueille chaleureusement et explique la fabrication des vins ainsi que les pratiques du domaine; ces visites permettent de comprendre les terroirs et les cépages, d'observer des parcelles de Cabernet Franc et de Chenin Blanc et d'échanger avec une équipe familiale compétente en viticulture et en commerce.
La visite privée peut être réservée pour une personne et se tient au Moulin de l'Horizon, 11 bis rue Saint-Vincent Sanziers à Le Puy-Notre-Dame; la présentation indique par ailleurs que la production — de la culture de la vigne à la mise en bouteille — est réalisée sur place et inclut des cuvées de Crémant de Loire parmi les fines bulles.
