Le Roy René Musée du Calisson à Aix-en-Provence est un musée consacré à l'histoire et à la fabrication du Calisson d'Aix et de l'amande de Provence, qui combine un espace muséal contemporain, des visites guidées thématiques et des ateliers de fabrication visibles derrière de larges baies vitrées. On y trouve aussi une amanderaie de production de 300 amandiers sur 1,2 hectare, un verger patrimonial présentant 56 amandiers de 19 variétés françaises et les Jardins du Roy René accessibles librement, ainsi qu'une boutique de confiseries proposant l’ensemble des gammes en vente directe.
On peut suivre des visites guidées thématiques — dont la Visite guidée gourmande « Un été en Provence » pendant les vacances scolaires — et une English guided tour chaque mardi à 14:00 (2pm), ou opter pour la visite ludique et pédagogique « Une mystérieuse Disparition » destinée aux enfants de 5 à 12 ans. Les ateliers de fabrication et de conditionnement se voient depuis de larges baies vitrées (ateliers à l'arrêt le weekend et les jours fériés, et il est conseillé de visiter avant 16h pour voir tous les ateliers en fonctionnement), et le musée propose une visite sensorielle mêlant outils d'époque et nouvelles technologies.
Les visites libres et gratuites durent environ 30 minutes et sont proposées du lundi au samedi de 9h30 à 18h30, et le dimanche de 10h à 13h puis 14h à 17h30. Pour les visites de groupes, le minimum est généralement 9 personnes (15 personnes pour certaines visites) et des visites en langues étrangères sont possibles. L'adresse est 5380 Route d’Avignon (RD7N), 13089 Aix-en-Provence, FRANCE.
