Coo Adventure, à Stavelot, est un centre d'activités outdoor installé au-dessus de la cascade de Coo qui rassemble sports, loisirs et sorties nature pour tous les âges. Sur place on peut par exemple descendre l'Amblève en kayak ou tenter un parcours accrobranche en forêt encadré, et la brasserie à Coo offre un point de chute agréable après l'effort. Le label Bienvenue Vélo et le parking public avec borne électrique soulignent l'orientation pratique du site pour les visiteurs en déplacement doux.
Concrètement, une journée à Coo Adventure peut mêler une descente de l'Amblève en kayak — durée moyenne de 2 heures — et une séance d'accrobranche guidée avec moniteurs et matériel de sécurité, ou s'orienter vers des formules modulaires comme des week-ends aventure incluant plusieurs activités et repas. Le lieu s'adresse aussi bien aux familles qu'aux groupes d'amis ou aux participants d'EVG/EVJF, avec des propositions aménageables selon l'envie et le niveau.
Le centre est ouvert tous les jours de 9:00 à 18:00 et propose des prestations tarifées : kayak à partir de 23€ par personne (durée moyenne 120 minutes), accrobranche à partir de 26,5€ par personne, et des formules journée ou week-end comme le Special One Day à partir de 59€ par personne ou le Survival Week-End à partir de 226.5€ par personne. Le site dispose d'un parking public avec borne électrique et d'un local vélo sécurisé labellisé Bienvenue Vélo.