Le Château de Rougeon est un domaine viticole familial à Bissey-sous-Cruchaud, en Bourgogne Côte Chalonnaise, où un vignoble cultivé en agriculture biologique occupe des parcelles variées. On y repère la diversité des sols ainsi que des haies, murets, pierres et arbustes qui structurent le paysage; la propriété est dans la même famille depuis six générations et le vignoble se situe autour de 350 mètres d'altitude.
Sur place, la visite permet de découvrir le domaine et ses grands vins de Bourgogne: la prestation Visites & Dégustations relie les parcelles biologiques aux cuvées en expliquant comment la diversité des sols influence les arômes et la structure des vins. Ces visites s'adressent aux personnes intéressées par les terroirs et la viticulture biologique, en petit groupe ou en visite individuelle.
Les Visites & Dégustations sont proposées toute l'année et peuvent accueillir une personne; l'accès requiert l'âge légal d'achat dans le pays de résidence pour participer aux dégustations, et le domaine est certifié Agriculture biologique, attestant le mode de culture du vignoble.
