À deux pas de Nîmes, le Château de Nages domine les terres de Caissargues. La bâtisse du XIXe siècle, avec ses pierres blondes et ses terrasses ombragées, respire la sérénité. Les salles voûtées et les caves voilées gardent l’esprit des vignerons qui y ont œuvré avant nous.
L’atelier s’adresse à ceux qui veulent comprendre le vin sans se prendre au sérieux. On y vient entre amis, en petit groupe, ou même en famille le week-end. Comptez deux heures pour une dégustation de trois vins, accompagnée de fromages locaux. Le tarif est de 25 euros par personne.
On retient la lumière qui filtre dans les verres, le premier nez qui s’ouvre sur des notes de miel et de fruits mûrs. Le temps semble suspendu quand le vigneron explique l’assemblage des cépages. La bouche garde longtemps le souvenir de ce blanc sec et vif, ou de ce rouge aux tanins soyeux.
