Canyons Experience, entreprise de canyoning basée à Mougins, emmène les participants découvrir les canyons de la Côte d'Azur encadrés par des guides diplômés d'État. L'encadrement professionnel se combine à un équipement de canyoning de haute qualité contrôlé avant chaque sortie ; il est possible de louer des chaussures de canyoning à 10 € la paire. La prestation s'adresse aussi bien aux familles qu'aux sportifs, selon le parcours choisi.
On rejoint un groupe mené par un guide diplômé pour des parcours d'initiation ou sportifs : Canyoning les Gorges du Loup propose un parcours complet avec sauts, toboggans naturels et descente en rappel, tandis que La Barbara offre une sortie plus engagée entre vasques émeraudes et concrétions millénaires. Certaines sorties sont accessibles dès 10 ans et les itinéraires sont adaptés à différents niveaux grâce aux guides certifiés.
Les tarifs sont indiqués à partir de 60 € pour plusieurs parcours de deux heures et à partir de 90 € pour des parcours sportifs d'environ 240 minutes ; la location de chaussures est à 10 € la paire. La réservation est obligatoire, certaines sorties sont accessibles dès 10 ans et les groupes peuvent partir dès une personne, la durée et la formule variant selon le canyon choisi.