Ardèche Outdoor Activités, basé à Labeaume, est un centre outdoor spécialisé en canyoning et activités nature qui guide les participants dans les gorges de l'Ardèche, le Chassezac et jusqu'aux Cévennes (Ardèche & Lozère). Les sorties sont menées par des guides diplômés d'État (DEJEPS mention canyoning) et le matériel complet — combinaison et chaussettes néoprène, casque, harnais, chaussures de canyoning, sac de canyon et bidon étanche — est fourni, avec des photos offertes pour garder le souvenir de la sortie. L'ambiance privilégie l'aventure encadrée et s'adapte aux niveaux variés.
Sur le terrain, on choisit un parcours adapté : des formules découverte comme le Canyon Bas-Chassezac accessibles dès 7 ans, ou des parcours aventure comme le Haut-Chassezac et le Rolling-Stone, plus engagés et conçus pour les personnes en bonne forme physique. Les sauts restent toujours facultatifs, les sorties sont organisées en petits groupes pour un encadrement attentif, et les guides donnent des conseils personnalisés avant et pendant la descente, en mettant l'accent sur la sécurité tout en laissant place au plaisir des toboggans et de la nage en eau vive.
Les tarifs sont indiqués à partir de montants fixes selon le parcours — par exemple dès 50 € pour le Canyon Bas-Chassezac, dès 55 € pour le Rolling-Stone et dès 70 € pour le Haut-Chassezac — et certaines descentes aventure demandent environ 4 h d'activité. La pratique requiert de savoir nager et une bonne forme physique selon l'itinéraire choisi ; le poids maximum varie entre 110 kg sur les parcours les plus sportifs et 120 kg sur la plupart des autres. Les départs se font en petits groupes, la réservation se réalise en ligne avec paiement sécurisé, et l'équipe décide du report ou de l'annulation en cas de météo défavorable.
