À Gruissan, Aquastepper permet de marcher sur l'eau grâce à des plateformes flottantes appelées Aquasteppers, avec une vue sur le lagon. L'activité se pratique en plein air sur une plateforme stable et des bâtons sont utilisés pour se déplacer ; l'encadrement par moniteurs qualifiés est assuré. On peut aussi opter pour une balade en paddle solo ou partager un Paddle XXL à plusieurs pour varier les plaisirs sur le même plan d'eau.
Concrètement, on réserve une session d'une heure d'Aquastepper pendant la saison d'ouverture et un animateur explique la posture et la technique avant la mise à l'eau ; l'activité est adaptée à tous les niveaux, convenant aux familles comme aux groupes d'amis. Pour une option plus tranquille, le pédalo accueille jusqu'à quatre personnes et le Paddle XXL permet de naviguer à plusieurs ; les moniteurs restent présents pour encadrer et sécuriser la sortie.
Les sessions sont proposées du 25 mai au 25 septembre, ouvertes tous les jours de 08h à 21h selon météo. L'Aquastepper est facturé entre 16 € et 25 € par personne pour une heure, avec des tarifs dégressifs selon le nombre d'Aquasteppers loués ; le pédalo est à 25 € l'heure, le paddle solo à 13 € l'heure et le Paddle XXL à 48 € l'heure. Moyens de paiement acceptés : carte bancaire, espèces et chèques vacances.