En bordure de Saint-Cyr-l'École, la ferme de Gally respire encore l’ancien. Les murs de pierre et les poutres apparentes rappellent que l’on quitte la ville sans vraiment la quitter. Ici, les odeurs de foin et de terre humide s’entremêlent. Le vent porte parfois un éclat de rire ou le meuglement lointain d’une vache.

Ce n’est pas une visite guidée, mais une immersion. On vient pour découvrir le travail des champs ou participer à la traite, à partir de 6 ans. Les familles s’y retrouvent le week-end, les scolaires en semaine. Les ateliers durent l’après-midi. Le groupe est limité à 15 personnes pour garder l’intimité du lieu.

On se surprend à caresser une brebis sans même y penser. Les enfants suivent les traces des animaux avec une curiosité tranquille. Les adultes échangent des regards complices en soulevant des sacs de grains bien plus lourds qu’ils n’y paraissaient. L’après-midi s’étire, entre silence des bêtes et petits bruits du quotidien agricole.